Un ricettario per scoprirei prodotti DOP e IGP del Polesine
Valorizzare i prodotti locali e il territorio partendo dalla tavola. Questo lo scopo dello speciale ricettario che stanno preparando Camera di Commercio, Ascom e Confesercenti, e che proporranno al pubblico nei migliori ristoranti del Polesine. Il progetto si chiama `Archivio della memoria’ e contiene le ricette dei piatti tipici della