Dal 2013 il Consorzio ha ottenuto certificazione biologica per la cozza della Sacca di Scardovari e dal 2015 il marchio biologico anche per vongola verace della Sacca di Scardovari La Sacca di Scardovari, situata lungo la costa adriatica della Regione Veneto, è una zona caratterizzata da un ecosistema unico e dalla presenza

Ci sono ancora pochi giorni per apprezzare la polpa grande, dolce e morbida della Cozza di Scardovari DOP. Dopodiché si dovrà attendere l’estate del 2024, quando arriverà invendita il nuovo raccolto. Oltretutto quest’anno gli estimatori dell’unica cozza italiana a Denominazione di origine protetta hanno avuto meno tempo del solito per gustarla

Nella Sacca di Scardovari, dove l’acqua salata del mare si mescola con quella dolce del fiume, si allevano molluschi di gran qualità: carnosi, leggermente dolci e morbidissimi Il Delta del Po è uno degli ambienti umidi più affascinanti d’Europa. Ospita 384 specie di uccelli sulle 500 presenti nel continente, ma